ホテルを選ぶときの基準は、その土地に古くからあったホテルか、あるいは最近新築されたホテルかが大きなポイントとなります。同じ一流でも前者は設備の点で少し劣る面もありますが、一般的には格調高い、いわゆるヨーロッパスタイルで、後者は機能的なアメリカンスタイルといえます。また、観光やビジネスに便利な都心のホテル、静かでロマンチックな郊外のホテル、どちらを選ぶか、一夜の宿も旅の大きな楽しみなだからこだわりたいですね。尚、朝食は料金に含まれていることが多いです。全室バス、シャワー付きの料金です。
�筺�33−96−50−00 FAX：33−96−55−00 ●542室 ●シングル：1380Dkr〜 ツイン：1580 Dkr〜。
26階建ての北欧最大のホテルです。屋内プール、サウナ、日焼け用テラスなどのあるヘルスクラブがあります。最上階のレストラン、カフェテリアからしないが一望できます。高級です。
�筺�33−42−60−00 FAX：33−42−61−00 ●266室 ●シングル：1890Dkr〜 ツイン：2190 Dkr〜。
都心の高層ホテルです。室内家具はモダンなデンマーク製です。サウナはありますがブールはありません。
�筺�33−14−35−35 FAX：33−32−12−23 ●471室 ●シングル：955Dkr〜 ツイン：1550 Dkr〜。
機能的なアメリカンスタイルのホテルです。日本人スタッフがいます。ホテル専門のドクターもいます。高級です。
�筺�33−12−00−95 FAX：33−12−11−18 ●130室 ●シングル：1875Dkr〜 ツイン：2075 Dkr〜。
コンゲンス・ニュートゥ広場に面する拡張高いホテルです。豪華なシャンデリアの下がるフロント･フロアはビクトリア王朝の宮殿のようです。部屋もゆったりしており、王侯貴族の気分が味わえそうです。サウナ、レストランもあります。高級です。
�筺�33−12−59−02 FAX：33−93−59−01 ●110室 ●シングル：1150Dkr〜 ツイン：1450 Dkr〜。
市庁舎のすぐ近くにあるクラシックな建物で内庭にはレストランがあります。内装に気配りが感じられますが、設備の点が少し劣ります。高級です。
�筺�33−14−92−52 FAX：33−93−93−62 ●93室 ●シングル：1650Dkr〜 ツイン：1850 Dkr〜。
中央駅に面したクラシックなホテルです。小さいがサービスには定評があり、ファンも多いです。デンマーク料理が自慢のレストランも評判良いです。
�筺�33−14−40−50 FAX：33−14−52−79 ●162室 ●シングル：1425Dkr〜 ツイン：1625 Dkr〜。
市庁舎と通りを挟んで向かい、ストロイエの入り口に立つ古いホテルです。煉瓦色の外装で時計塔があるため、一見、博物館に見間違いそうになります。室内は少し暗いが落ち着けます。高級です。
デンマーク人は「食い道楽」です。おいしい食べ物には事欠きません。何しろコペンハーゲンだけでレストランの数は2000軒もあります。そのうえ、最近は世界各国の料理の店も笛、旅行者は「さて何を……」と迷うことでしょう。
朝食は大抵ホテルでとります。ソーセージ、ハム、卵、野菜、果物、ジュースに牛乳など、日本流に言えばバイキング形式でたっぷりと食べることができます。昼はスモーブローというオープンサンドイッチ。バターをたっぷり塗ったパンに、スモークサーモン、小エビ、ハムなどの具がいっぱい。また、オフィス街やデパートの地下、駅の構内では、イタリア、中華料理など各種料理のランチメニューがあり、50Dkrぐらいで食べられます。ディナーには魚や肉のメニューが豊富です。特にニシン、鮭、エビ、貝類は海洋国北欧ならではの新鮮なものばかりです。
金、土曜日は予約をしておきましょう。グループの場合も予約をしておきましょう。チップは料金に含まれているので不要ですが、味やサービスに納得がいったら心付け程度にどうぞ。服装は一流店でもツーリストには寛大ですが、おいしい料理はやはりドレスアップして楽しみたいものですね。
�筺�33−15−89−15 ●11〜22時 日曜･祭日は休み。
魚料理の老舗で創業200年です。昔、運河に面したこの一体は、漁港で市場もあったところです。文化財保護指定の建物の中にあります。インテリアはデンマーク調です。本日のコースで380Dkr。Visaカードが利用できます。
�筺�33−14−79−16 ●11時半〜22時 日曜日12〜21時。
クロウス･フィスケの並びにあります。この運河沿いには新鮮な魚介類を扱うレストランが多いです。クロウスと並ぶ老舗です。料理もサービスも良いことで定評があります。フィスケは英語のフィッシュ(魚)と同じです。1食300〜350Dkr。
�筺�33−11−11−38 ●11時〜23時 日曜休み。
ニューハウンの運河に面した魚料理専門店です。ブイやイカリなどで店内を飾り、薄暗い照明は船底を思わせます。コースメニューで200〜250Dkrと安くておいしいです。
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